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《農(nóng)耕探文明》解碼什川古梨園

2024-04-17 17:39 來(lái)源:中國(guó)甘肅網(wǎng)-甘肅日?qǐng)?bào)

  孫璐璐 何滿雄

  在浩渺的歷史長(zhǎng)河中,農(nóng)耕文化孕育了中華兒女的勤勞與智慧。甘肅擁有眾多重要的農(nóng)耕文化遺產(chǎn),這些遺產(chǎn)承載著中華民族生生不息的文化基因。央視系列紀(jì)錄片《農(nóng)耕探文明》聚焦農(nóng)耕文化遺產(chǎn)的保護(hù)、傳承和創(chuàng)新利用,以紀(jì)實(shí)性表達(dá)、科學(xué)性解讀、深層次展現(xiàn)和深入性挖掘,對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化遺產(chǎn)進(jìn)行全景式影像呈現(xiàn),讓這些傳承千年的文化遺產(chǎn)煥發(fā)出新的生命力。蘭州什川古梨園被選為該紀(jì)錄片的題材之一,展現(xiàn)了甘肅農(nóng)耕文化的深厚底蘊(yùn)和傳承千年的文化基因。

  梨園古法共探農(nóng)耕文明

  甘肅位于黃河中上游,是中華農(nóng)耕文明的源頭之一。甘肅農(nóng)耕文化起源可以追溯到新石器時(shí)代晚期,這是華夏先民早期對(duì)隴東黃土高原開(kāi)發(fā)的重要階段。從大地灣遺址中發(fā)現(xiàn)的黍粒、粟種、油菜籽,到周人的始祖后稷在隴東發(fā)展農(nóng)業(yè)、培養(yǎng)種植各種農(nóng)作物,再到明朝時(shí)期蘭州人利用水車灌溉田園,農(nóng)耕文明在這片土地上歷經(jīng)數(shù)千年的漫長(zhǎng)演進(jìn),在與周邊游牧文明的碰撞中形成了與畜牧相結(jié)合的獨(dú)特農(nóng)耕文明。

  什川古梨園,位于甘肅省蘭州市皋蘭縣什川鎮(zhèn),奔流不息的黃河穿過(guò)蘭州城后,在這里拐出一個(gè)“S”形的彎,被母親河緊攬?jiān)诒蹚澋倪@方水土,受盡恩寵,并直接受益于農(nóng)耕文明的智慧和技藝。明代嘉靖年間,蘭州人段續(xù)創(chuàng)制了水車,利用黃河水灌溉田園,什川果農(nóng)借助水車,改變了過(guò)去“看著黃河水、種著旱田地”的局面,使得這里的農(nóng)業(yè)耕作得到了一次質(zhì)的提升。什川古梨園的形成和發(fā)展,離不開(kāi)農(nóng)耕文化中精耕細(xì)作的傳統(tǒng),果農(nóng)們通過(guò)長(zhǎng)期的實(shí)踐,總結(jié)出了一套古法栽培法,包括使用云梯進(jìn)行高空作業(yè)、刮樹(shù)皮防治病蟲害、高位嫁接技術(shù)等,這些都是對(duì)農(nóng)耕文化中精細(xì)管理、注重實(shí)效思想的繼承和發(fā)展。這些耕作方式和技術(shù),不僅保證了古梨樹(shù)的健康生長(zhǎng)和高產(chǎn),也體現(xiàn)了農(nóng)耕文化中人與自然和諧共生的理念。

  2013年,什川古梨園入選“中國(guó)首批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅見(jiàn)證了古人非凡的智慧與創(chuàng)造力,也成為了解先民生活生產(chǎn)方式、經(jīng)濟(jì)水平和社會(huì)結(jié)構(gòu)的重要依據(jù)。紀(jì)錄片《農(nóng)耕探文明》以重要的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)敘事為主線,從中溯源農(nóng)耕文明的傳承和演變。紀(jì)錄片在對(duì)什川古梨園農(nóng)耕文化的書寫中,并沒(méi)有采用宏大的敘事邏輯,而是以梨園這一農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)為錨點(diǎn),挖掘中華民族農(nóng)耕智慧,以梨園種植技藝的演變和對(duì)文化遺產(chǎn)的創(chuàng)新利用為關(guān)注焦點(diǎn),以小見(jiàn)大,形成紀(jì)錄片的敘事重心。什川古梨園是甘肅農(nóng)耕文明的縮影,這片古老的梨園不僅見(jiàn)證了農(nóng)耕文明的演進(jìn),更承載了豐富的歷史文化內(nèi)涵。通過(guò)鏡頭,我們可以看到梨樹(shù)下的什川“春暮花堆雪,秋深果溢香”。一代代果農(nóng)在這片土地上與梨樹(shù)為伴,圍繞古梨樹(shù)延伸的果實(shí)生長(zhǎng)、貯藏等多個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著古老農(nóng)耕文明的光彩。古梨園的技藝傳承,不僅體現(xiàn)在梨樹(shù)的栽培與管理上,更展現(xiàn)出果農(nóng)們對(duì)土地的敬畏與對(duì)自然的順應(yīng),他們遵循著古老的農(nóng)耕習(xí)俗,用辛勤的汗水澆灌著這片土地,也用智慧不斷推動(dòng)著古梨園的創(chuàng)新發(fā)展。

  影像鏡頭捕捉文化印跡

  隨著城市化的推進(jìn)和科技的進(jìn)步,傳統(tǒng)農(nóng)耕方式逐漸淡出人們的視野。農(nóng)耕文明在現(xiàn)代社會(huì)的傳承與創(chuàng)新發(fā)展并非易事,什川古梨園以其獨(dú)特的魅力,吸引著越來(lái)越多的人關(guān)注農(nóng)耕文化,關(guān)注傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合。這也正是紀(jì)錄片《農(nóng)耕探文明》所要傳達(dá)的核心理念:農(nóng)耕文明不僅是歷史的記憶,是烙在人們心中的民俗文化印跡,更是現(xiàn)代社會(huì)寶貴的精神財(cái)富。

  當(dāng)豐收季遇上中秋節(jié),什川果農(nóng)依然遵循著“拜月”的習(xí)俗,在自家院中與家人團(tuán)聚,分享豐收的喜悅,將祈福和愿望寄托于甜蜜的中秋味道。通過(guò)紀(jì)錄片的形式,影像的跨時(shí)空傳播能力表現(xiàn)得淋漓盡致,鏡頭中的細(xì)節(jié)將農(nóng)耕文化的魅力傳遞給更多的人。什川果農(nóng)魏周言在自家的院子里建了一個(gè)農(nóng)耕文化展示館,為前來(lái)參觀的游客講解古梨園農(nóng)耕文化的演變歷史,使游客在游覽古梨園的同時(shí),了解當(dāng)?shù)氐臍v史文化。

  果農(nóng)們?cè)诶^承發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明的同時(shí),積極追求技藝的創(chuàng)新。以軟兒梨為例,采摘時(shí)間短、皮薄汁水飽滿、難以儲(chǔ)存,稍微用力就被“破相”。什川的農(nóng)業(yè)合作社建設(shè)了專門用于軟兒梨保存的冷庫(kù),解決了軟兒梨的儲(chǔ)存問(wèn)題,從而打破采摘后軟兒梨保存時(shí)間的限制,在傳統(tǒng)與現(xiàn)代、健康與美味的碰撞中融入蘭州的知名小吃和飲品中。相較于文字的描述,影像在助力傳統(tǒng)文化的傳播中更具優(yōu)勢(shì)。通過(guò)紀(jì)錄片鏡頭,觀眾不但直觀、生動(dòng)地感受到什川古梨園的美景和農(nóng)耕文化的魅力,更感受到果農(nóng)積極創(chuàng)新傳統(tǒng)技法的努力。從梨樹(shù)的養(yǎng)護(hù)到梨子的采摘,從軟兒梨的儲(chǔ)存到冬果梨的制作,紀(jì)錄片用鏡頭捕捉農(nóng)耕文明的細(xì)微之處,讓觀眾領(lǐng)略到風(fēng)土人情中的農(nóng)耕文化魅力。影像具有情感共鳴的力量,紀(jì)錄片通過(guò)講述果農(nóng)們的故事,展現(xiàn)他們對(duì)土地的熱愛(ài)和對(duì)生活的執(zhí)著,激發(fā)觀眾對(duì)農(nóng)耕文化的認(rèn)同感和歸屬感。

  農(nóng)耕是衣食之源,是文明之根。甘肅這片土地所孕育出的農(nóng)耕文明正如什川古梨園一樣,是文明碰撞交融的結(jié)果;被黃河水澆灌的土地上生長(zhǎng)出的是包容、多樣、璀璨的文明,其結(jié)出的果實(shí)充滿甘甜的味道。

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