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天水秦安的清明節(jié)民俗

2024-04-03 10:00 來源:甘肅日報

  在天水秦安,清明掃墓,人們一般會選擇在春分到清明之間。

  在秦安,清明掃墓時,墓碑上的文字是可以描紅的。而墓地的樹木,一般不能隨意砍伐,如果因特殊原因需要砍伐時,只能在春分或清明當(dāng)天去做。

  清明日,有些講究的人家還會用紅布縫制約寸許的長方形小袋,內(nèi)裝紅花籽,綴于小兒衣服左肩,給孩子增力氣。俗語云:“身背紅花籽,镢頭刨子打不死。”

  清明節(jié)秦安人講究吃“穹饃”,其主料是茵陳的嫩芽,也有用苜蓿芽的,和以面粉,蒸熟成團,名為“清明團”。

  個別地方還有喝杏茶、蒸米黃饃的習(xí)慣。杏茶是天水有名的地方飲品,杏仁味濃,清心潤肺,風(fēng)味獨特。古籍記載:“寒食三日為醴酪,又煮粳米及麥為酪,搗杏仁,煮作粥。今人悉為大麥粥,研杏仁為酪。”而蒸米黃饃,則是將褪去衣皮的谷糜子,用谷糜粉做成甜糕,叫米黃饃,或黃米糕,色澤金黃,味道香甜。

  掃墓之后,人們還會選擇在當(dāng)日“踏青”“拾翠”,舉家郊游。清明節(jié)天氣漸漸暖和了,人們喜歡在田間野外活動筋骨,挖拾野菜,并將其帶回家里涼拌品嘗,一舉兩得。

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