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悠悠黃河轉(zhuǎn)動(dòng)蘭州百年手工業(yè) 一盤老水磨見(jiàn)證歷史

2024-03-14 16:57 來(lái)源:蘭州晚報(bào)

  原標(biāo)題:榆中發(fā)現(xiàn)保存完整的老水磨 專家:蘭州手工業(yè)的歷史見(jiàn)證,具有很高的文物價(jià)值

磨房外觀

  磨房外觀

磨房?jī)?nèi)的老水磨結(jié)構(gòu)完整

  磨房?jī)?nèi)的老水磨結(jié)構(gòu)完整

  蘭州晚報(bào)訊 榆中境內(nèi)還幸存有一盤百年老水磨,這是蘭州境內(nèi)保存比較完整的水磨,文史專家稱這是蘭州手工業(yè)的歷史見(jiàn)證,具有很高的文物價(jià)值。

  打磨溝發(fā)現(xiàn)老水磨

  3月11日,根據(jù)讀者董國(guó)江提供的消息,記者在榆中縣馬坡鄉(xiāng)打磨溝村找到這盤老水磨。董國(guó)江是一位蘭州地方文化研究者,他在一次田野調(diào)查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)了這盤水磨。這盤水磨房為木板房,里面的磨盤、料斗、面籮都健全,尤其是磨下面的大立輪和小平輪基本完整,只有輪上的撥牙(木齒輪)有些缺損。

  打磨溝村村民石有云介紹,這盤水磨叫莊窠(這里讀闊)磨,也叫石家磨。民國(guó)時(shí)期由馬坡鄉(xiāng)張家寺村一個(gè)叫王陰陽(yáng)的人建造,這盤水磨歷史比較長(zhǎng),最早建在榆中縣的新?tīng)I(yíng),后來(lái)打磨溝一戶石姓人家與王陰陽(yáng)合作,將水磨搬到了打磨溝。當(dāng)時(shí)水磨是主要的糧食加工設(shè)備,方圓十幾里的人都來(lái)這里磨面,1990年前水磨還在使用。除了水磨,打磨溝還出產(chǎn)制造磨盤的石材,以前阿干河沿線幾十里的水磨盤都出自這里,因此人們把這里叫打磨溝。

  有較高的文物價(jià)值

  甘肅省文史館館員鄧明先生說(shuō),水磨曾經(jīng)與水車一樣,是蘭州重要的水利設(shè)備之一,在電力驅(qū)動(dòng)沒(méi)有出現(xiàn)前,當(dāng)時(shí)水磨算是一種先進(jìn)的機(jī)械,除加工糧食外,還用在手工業(yè)方面。明代蘭州已有水磨,蘭州進(jìn)士陳祥在《水利記》中說(shuō):在阿干河鑿渠,“隨渠之勢(shì)有力者,是水硙焉”,水硙就是水磨,因此將阿干河也稱水磨溝。明清以來(lái),蘭州紅泥溝、五泉山、水磨溝、筍籮溝、黃峪溝、曹家溝、金溝、寺兒溝、西柳溝和馬家湯均置水磨。1950年蘭州市工業(yè)局統(tǒng)計(jì),五泉山有水磨17盤,水磨溝有107盤。每盤磨日磨面粉300公斤左右,水勢(shì)弱處的水磨日磨面50公斤左右。蘭州的水磨有立輪和平輪兩種,明清以來(lái)黃河邊還有船磨。立輪水磨驅(qū)動(dòng)的水輪是直立的,平輪水磨水輪是平置的,船磨在黃河邊使用,有兩個(gè)水輪,分別在船的兩側(cè)。馬坡鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)的這座水磨房基本構(gòu)件都在,非常難得,對(duì)于地方文化研究和旅游開(kāi)發(fā)都具有價(jià)值,是蘭州地方手工業(yè)的歷史見(jiàn)證,有著較高的文物價(jià)值。這座水磨應(yīng)盡快保護(hù),列入文保單位,開(kāi)發(fā)為旅游景點(diǎn)。

  老水磨急需保護(hù)

  記者了解到,這座水磨房能保存至今,主要是當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)隊(duì)在1970年進(jìn)行了翻修加固,后來(lái)一戶村民在里面裝東西,在房頂上覆蓋了瓦片,避免了雨水侵蝕才得以保存下來(lái)。

  記者看到,雖然磨房基本完整,但整個(gè)房屋有傾斜,一側(cè)墻體已倒塌。“這間水磨房亟需搶救、保護(hù)。”蘭州地方文化研究者孔祥奎就是水磨溝人,對(duì)水磨有著天然的情感。他說(shuō),過(guò)去水磨溝以遍布水磨、水碾而得名,從明代開(kāi)始,水磨至今已轉(zhuǎn)了六七百年。早先十里八鄉(xiāng)的人車?yán)H馱到水磨溝加工糧食,直至上世紀(jì)七八十年代電動(dòng)鋼磨興起,水磨這才被廢棄、被淘汰。如今,水磨溝只有其名而無(wú)其實(shí)了,實(shí)在叫人扼腕嘆息。有關(guān)部門應(yīng)盡快啟動(dòng)搶救預(yù)案,修復(fù)加固打磨溝水磨房,建立健全保護(hù)機(jī)制,切實(shí)保護(hù)好這塊農(nóng)耕文化的活化石,為打造蘭州“歷史文化名城”增光添彩。

  蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 彭維國(guó) 文/圖

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